「出店者・メニュー」を公開しました!
松茸小屋、信州野菜、ジビエ、そして日本酒も!昨年大好評だったお店に加え、話題のお店も初出店。メニューの予定など随時更新していますので、お楽しみに。
松茸小屋、信州野菜、ジビエ、そして日本酒も!昨年大好評だったお店に加え、話題のお店も初出店。メニューの予定など随時更新していますので、お楽しみに。
Peatixで飲食購入用チケットの販売を開始しました! https://matsutake-wine-fes.peatix.com/
こちらのサイトで、日本遺産レイラインを巡り、食べて、温泉につかるプレミアムなガストロノミーウォーキングのチケット販売を開始しました。「メニュー」の「ガストロノミーウォーキング」よりチケット販売サイトに遷移いたします。https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02zy4jtf6ax31.html
出店者・メニューなどの最新情報は随時更新していきますので、チェックをお願いします。
秋の実り豊かな10月に、まつたけ料理や信州グルメの食とワインや日本酒を楽しめる
「信州上田まつたけ&ワイン祭り 2024」が開催決定!!
豊かな自然と戦国ロマン香る上田市。実は、国内最大級のまつたけ産地!そして、千曲川ワインバレーは、日本有数のワイン銘醸地で、新しいワイナリーも次々と誕生している注目エリアです。
信州上田の美しい自然や文化に触れられる場所で、ワインに合うまつたけ料理や信州グルメ、まつたけ料理や信州グルメに合うワインを見つけて、自然と人が作り出す旬の食材、料理とワインを楽しむ新しい日本の食文化を皆さんと一緒につくりたい! という想いから、昨年初開催し、好評を博しました。
今年の会場は、日本遺産の「レイラインがつなぐ『太陽と大地の聖地』~龍と生きるまち信州上田・塩田平~」にあり、信州最古の温泉である別所温泉「あいそめの湯」芝生広場。
信州の人気食材やグルメ店が出店し、このイベントでしか食べられない、 まつたけ料理も登場!
また、千曲川ワインバレーのプレミアムなワインや日本酒とのペアリングも楽しめます♪
信州グルメの魅力がギュッとつまった1日、どうぞご期待ください!
信州上田は、東京から新幹線で 90 分。
長野県上田市別所温泉58番地
https://www.bessho-spa.jp/aisome/
最寄り駅は、上田電鉄別所線 別所温泉駅(上田駅より30分)です。
(駅から徒歩1分。すぐ目の前です。)
上田電鉄株式会社 https://www.uedadentetsu.com/
上信越自動車道 上田菅平インターチェンジから約15キロメートル。(約30分)
<駐車場>
旧あいそめの湯駐車場:上田市別所温泉1823
別所郵便局の東側にあります。普通車50台。駐車料金無料。
Google Map
別所温泉観光協会第2駐車場:上田市別所温泉183
普通車40台。駐車料金有料(普通車1日500円)
Google Map
上田市別所温泉にある松茸料理専門の松茸小屋。秋の時期に2ヶ月限定でお店をオープンしています。 【販売予定】松茸ご飯 600円 きのこ汁 300円
上田市の山辺糀店の味噌と数種の出汁で作った上田味噌おでん。出汁の効いた汁まで飲み干せるおでんです。 【販売予定】上田味噌おでん1200円
信州上田在来の大豆「上田こうじいらず」等を活用した味噌や醤油などの調味料、お菓子などを製造販売。 【販売予定】くるみそば(菓子)300円、おやき300円、五平餅など
街にいながら狩猟を追体験できるシェアリングコミュニティ『罠ブラザーズ』のジビエ 【販売予定】鹿のカルニータスタコス900円 鹿のリエットサンド600円
ドイツのソーセージ世界大会で金賞受賞! 手作りドイツソーセージ 【販売予定】ドイツサンド900円 ドイツソーセージ ドイツビール
クレープ&ガレット専門店。そば粉のクレープ“ガレット”には上田産そば粉を使用し、カリッと香ばしく焼き上げます。 【販売予定】松茸ガレット2100〜2400円 ブルーチーズのガレット1500円 エシレバターとお砂糖600円 シャインマスカットクレープ900円
養豚場「タローファーム」のあまくて、モチモチ、くさみがなく、ジューシーな豚肉。 【販売予定】信州太郎ぽーく 豚串900円、串フランク600円
信州湯の丸高原で黒毛和牛の一貫飼育をしている信州プレミアム牛の生産農家。 【販売予定】黒毛和牛肉丼1200円 ビーフフランク300円 ローストビーフ丼1200円
半世紀以上愛され続けている信州上田発祥の名物「美味だれ焼き鳥」専門店 【販売予定】美味だれ焼き鳥
上田市の農薬・化学肥料を使っていない松本農園直営の手作りお弁当&お惣菜店 【販売予定】オクラ&きゅうり&えのき&こんぶ&みょうがのネバネバ梅添え300円 ズッキーニが主役のお豆入りジェノベーゼサラダ300円 その他お惣菜、お弁当
「厄除招福饅頭」で有名な”信州の鎌倉”別所温泉にある創業百六十年の老舗饅頭屋。期間限定の"松茸おやき"を販売! 【販売予定】松茸おやき600円, 松茸おやきプレミアム900円 プロティン大福300円
椀子ワイナリーの隣の牧場で、りんご、ぶどう等を与え作っている新鮮な山羊乳を使った山羊チーズ専門店。【販売予定】ヤギチーズ盛り合わせ900円、ナガノパープル入りカプレット600円
日本を代表するワイン産地「千曲川ワインバレー」のテロワールを表現したクラフト生ハム。 【販売予定】生ハムクロワッサンド600円 生ハムパルマスライス1種盛り900円 生ハムパルマスライス2種盛り1,500円 生ハムパルマスライス3種盛り2,100円
長野県の限定流通のお酒をメインに取り揃えています 【販売予定】長野県の日本酒
上田市尾野山の魅力を最大限引き出したクリーンなナチュラルワイン 【販売予定】オノヤマBIKKIブラン、オノヤマBIKKIブランルージュ
銘醸地の塩田平で、できるだけ自然のまま、テロワールやぶどうの力を最大限に活かし,長期熟成に耐えるパワフルかつエレガントな赤ワインで個性ある味を追求しています。 【販売予定】FLYING APPLE 300円 STRAWBERRY FIELES 600円 SLOW ROCK600円 Experience2022 600円
冷涼で、風通しの良い丘陵地で育てた立科町産シャルドネを100%使用したスパークリングワインとシャルドネを販売します。【販売予定】M(シャルドネ・オレンジ)600円、familia(シャルドネ・白)600円 、T(メルロー・赤)600円
「日本を世界の銘醸地に」。サステナブルで高品質なワイン造りに真摯に取り組んでいます。 【販売予定】シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィヨン・ブラン , シャトー・メルシャン 椀子メルロー , シャトー・メルシャン 椀子オムニス ※杯数限定 など
長野の「美味しい」にきっと出会える長野ワイン専門のビストロ。 【販売予定】千曲川ワインバレーのグラスワイン約50種を販売予定です。
長野ワインの急進地「東御市和(かのう)」で、野生酵母による醸造にこだわり、自然と向き合うワインを作っています。 【販売予定】Chardonnay Oak 2022 600円 Pinot Noir MC 2021 600円 GRASSHOPPER 2023 600円
”Think Globally,Act Locally”をスローガンに、小さなワイナリーから信州ワインツーリズムと農業の新たな価値創造へと挑戦してます。【販売予定】自社ワイングラス販売300円〜
世界中で楽しまれている品種を、東御の自然環境で育て、品種の個性×東御のテロワールを表現するワイン造りを目指しています。 【販売予定】ワイン、シードル、ブドウジュース